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I Nostri Servizi

I Nostri Servizi - Zi Teresa Milano Marittima

 

 

servizi - Zi Teresa Milano Marittima

                                  Accanto all' attività quotidiana  Zi Teresa ristorante Milano Marittima è pronto a soddisfare ogni tua esigenza per quanto può riguardare eventi, banchetti, cene aziendali e ogni altra festa, mettendo le sue cucine e chef al tuo servizio per concordare il menù in grado di soddisfare le tue esigenze.

Atmosfera famigliare, servizio attento e cordiale e prezzi competitivi fanno di Zi Teresa Ristorante Milano Marittima un appuntamento irrinunciabile con la cucina d’autore e le migliori tradizioni gastronomiche.

cene aziendali e feste Milano Marittima
Concorda con il nostro personale la soluzione migliore per il tuo evento, banchetto o qualsiasi altra esigenza di festa speciale, soluzioni personalizzate per tutte le tasche e tutti i gusti

Menù

 

Menù - Zi Teresa Milano Marittima

 

 

 

 

 

 


 

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Menù alla carta 

Antipasti

 

 

sautè di Cozze cervesi

[rosso, leggermente piccante aromatizzate al coriandolo]

€ 13.00

  

Polpo arrostito

[polpo cotto a bassa temperatura, saltato in padella con purea di fagioli bianchi

Al rosmarino, emulsione di olive taggiasche e bottarga di uovo.

€ 18.00 

 

°*mazzancolle alle mandorle

[code di mazzancolle croccanti in crosta di mandorle e pistacchi su insalata di finocchi e arance alla siciliana e salsa fredda al pomodoro e martini dry]

€ 18.00

  

Noce di cappesante

[avvolte nel bacon su patate viola e puntarelle di carota con maionese di corallo]

€ 19.00 

  

°*insalata di gamberi

[gamberi al vapore, misticanza di stagione condita con  vinaigrette ai lamponi su carpaccio di ananas con crostini di pan brioche alla rucola]

€ 15.00 

 

°*Zuppetta di moscardini alla cervese

[con spuma calda di polenta al parmigiano]

€ 16.00 

 

prosciutto crudo di parma con squacquerone

e piadina romagnola

€ 12.00 

 

Caprese  di Bufala Campana e pomodori conditi

€ 12.00

 

 

Antipasti di crudita’ marine

 

 

Tartare doppia

[di tonno pinne gialle e salmone norvegese con citronette, mela verde

E crema di avocado]

€ 19.00 

 

Carpaccio di tonno

[pinna gialla, su letto di soncino, sale rosa dell’himalaya

e gocce di citronette aromatizzata alla cannella]

€ 19.00 

 

Crudo di scampi

[scampi crudi con polvere di agrumi salsa al passionfruit e chenelle di bufala]

€ 24.00 

 

Carpaccio di salmone norvegese

[con  pompelmo rosa su letto di rucola e germogli]

€ 19.00 

 

kermesse di Crudità

[degustazione crudità di giornata]

€ 38.00

  

Ostriche

[con pane di segale e burro aromatizzato]

[cad. una]         € 4.00

 

 Scamponi imperiali 

€ s.q.


 

Dalla sfoglina

La pasta fresca fatta in casa

 

 

chitarra alle vongole nostrane

[spaghetti di pasta fresca trafilata alla chitarra, vongole e  pachino]

€14.00 

 

chicche di patate

[gnocchi di patate al basilico, rana pescatrice al timo, con pomodorini arrostiti su ristretto di crostacei]

€ 16.00

  

Ravioloni di rombo

[alle erbe aromatiche su specchio di zucchine all’origano fresco]

€ 19.00 

 

Spaghetto nero cacio pepe e tonno

[spaghetti artigianali secchi al nero di seppia, cacio e pepe

con tartare di tonno pinna gialla all’erba cipollina]

€ 16.00 

 

Risotto ai gamberi di mazzara

[Min. 2 Persone / Prezzo a Persona]

[risotto squacquerone e vaniglia bourbon,

con crudo di gamberi rossi di mazzara e gocce di burrata]

€ 19.00 

 

tagliolino all’Astice

[Min. 2 Persone / Prezzo a Persona]

€ 28.00

 

 


Secondi di Pesce

 

 

°*il fritto “Della Zia”con le sue verdure

€ 17.00 

 

tagliata di tonno

[tonno pinna gialla al sesamo nero con spuma di pecorino

e puntarelle di sedano alla colatura di alici]

€ 24.00 

 

°*Grigliata mista di Pescato del giorno

€ 29.00 

 

°*Scamponi imperiali in crosta di sale dolce di cervia

€ 36.00 

 

branzino adriatico sfilettato in carta fata

[con patate viola, pachino, vongole e basilico]

€  28.00 

 

sandwich di rombo

[rombo sfilettato arrostito con caponatina di melanzane, pinoli tostati e uvetta

con mostarda di peperoni]

€ 28.00 

 

Ossobuco di coda di rospo

[con ratatouille di verdure e salsa allo zafferano]

€ 22.00 

  

 

 

Piatti speciali “Della Zia”

 

 

*°Crostacei alla griglia / gratinati al forno

€ 48.00 

 

°*Gran Catalana di Crostacei con astice

Pinzimonio Fresco di Verdure

€ 65.00

 

  

Primi di Terra

 

Penne Pomodoro e Basilico

[Pastificio De cecco]

€   9.00 

 

Tagliatelle alla romagnola

[nostra Produzione, al ragù  romagnolo]

€   11.00 

 

Tortelloni ai 3 formaggi   [nostra Produzione]

[ricotta, robbiola, formaggio di fossa saltati al burro e salvia]

€  13.00

                                 

 

Secondi di Terra

 

La Milanese

[cotoletta alla milanese]

€ 12.00

 

Tagliata di filetto

[tagliata di filetto di manzo con rucola e grana]

€ 24.00

 

Filetto di Manzo ai Ferri

[con patate arrosto e salsa al sangiovese]

€ 26.00 

 

 

 

 

LA PIZZA

 

 

LA PIZZA - Zi Teresa Milano Marittima

 

 

 

 

 

 

 

PIZZE

 

Marinara  € 6.00

Pomodoro, Origano, Olio d’Oliva, Aglio

Margherita € 7.00

Pomodoro, Mozzarella

Diavola € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante

Napoli € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano

Romana € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Olive, Origano

Salsiccia € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Fresca

Prosciutto € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto

Crudo di Parma € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Crudo di Parma

Prosciutto e Funghi  € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi champignon

Wurstel € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel

Parmigiana € 12.00

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Melanzane (alla griglia), Grana a scaglie

Vegetariana € 11.00

Pomodoro, Mozzarella,Zucchine, Melanzane, peperoni (tutto alla griglia)

4 Formaggi € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Taleggio, Grana fuso

Texana € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Fresca, Peperoni, Cipolla

Vanity € 13.00

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Bacon, Speck, Pomodorini, Grana a Scaglie

 Gustosa € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, gorgonzola, Speck

Aida € 11.00

Mozzarella, Bresaola, Pomodorini, Grana a scaglie

Mastro € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Rucola, gorgonzola

4 Stagioni € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi, Olive

Saporita € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Speck, Rucola

Bufala e Rucola € 10.00

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Rucola

Carbonara € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Bacon, Uovo, Grana a scaglie

Porcini € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini

Pazza € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Wurstel

Imperiale € 12.00

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Crudo di Parma

Sfiziosa € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Salame Piccante

Slurp € 12.00

Squacquerone, Crudo di Parma, Rucola

Valtellinese € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, grana a scaglie

Pizza “Della Zia” € 13.00

Mozzarella, Gamberetti, Pachino, Grana a scaglie,rucola

 

Le pizze speciali

 

Pizza reale                   per 2 persone € 70.00

Pomodoro, crostacei con astice

 

 

Le Schiacciatine

Schiacciatina Bianca                        € 3.50

Schiacciatina Rossa                         € 3.50

Schiacciatina “Della Zia”                   € 4.50

Pomodoro, Grana fuso, Olio d’Oliva

 

Calzoni

Calzone Liscio  € 8.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

Calzone Farcito € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi

 

LA CANTINA

 

LA CANTINA - Zi Teresa Milano Marittima

 

 

 

 

 

 

 

 

Vini Bianchi Fermi

 

Poggio Ferlina [Celli]

Trebbiano Doc Secco [Emilia Romagna]

 

Bron e Ruseval [Celli]

Chardonnay [Emilia Romagna]

 

I Croppi Docg [Celli]

Albano Secco [Emilia Romagna]

 

Pinot Grigio [tiefenbrunner]

[Friuli Venezia Giulia]

 

Ribolla Gialla [marco felluga]

[Friuli Venezia Giulia]

 

Vinnae [Jerman]

Ribolla Isonzo [Friuli Venezia Giulia]

 

Sauvignon [Jerman]

[Friuli Venezia Giulia]

 

Vintage Tunina [Jerman]

Sauvignon e Chardonnay affinato in Botte [Friuli Venezia Giulia]

 

Blange’  [Ceretto]

Langhe arneis [Piemonte]

 

Roero Arneis [Cornarea]

Sapido, Nervoso e Fragrante [Piemonte]

 

Muller Thurgau [La Vis]

[Trentino]

 

Pinot Grigio [La Vis]

[Trentino]

 

Chardonnay [La Vis]

[Trentino]

 

Pinot bianco  [St. Michael-eppan]

 [Alto Adige]

 

Gewurztraminer [Kellerei Kaltern Caldaro]

[Alto Adige]

 

Gewurztraminer [Tiefenbrunner]

D.O.C. [Alto Adige]

 

Sauvignon Premstaler [Kellerei Kaltern Caldaro]

Affinato in Bottiglia [Alto Adige]

 

Vermentino Nuraghe Majore [Sella & Mosca]

 [Sardegna]

 

Vermentino di Gallura LA CALA [Sella & Mosca]

Affinato in Bottiglia [Sardegna]

 

Vermentino sup. d.o.c.g. Monteoro [Sella & Mosca]

 [Sardegna]

 

Capichera

 [Sardegna]

 

Verdicchio di Jesi [Garofoli]

Verdicchio classico sup. secco [Marche]

 

Falanghina [Feudi]

[Campania]

 

Fiano [Feudi]

[Campania]

 

Greco di Tufo [Feudi]

[Campania]

 

Angimbè [Cusumano]

Insolia e Chardonnay [Sicilia]

 

Grillo IGT [altavilla]

[Sicilia]

 

Donna fugata [Anthìlia]

[sicilia]

 

La segreta [Planeta]

 [sicilia]

 

 Lugana [bulgarini]

[Lombardia]

 

Vini Bianchi Frizzanti

 

Pignoletto Doc [Tizzano]

[Emilia Romagna]

 

Cortesse colli tortonesi [volpi]

[Liguria]

 

Muller Thurgau Frizzante [Conti D’arco]

[Trentino]

 

Foss Marai valdobbiadine

[Veneto]

 

Aliante isola dei nuraghi [sella & mosca]

[sardegna]

 

Vini Rosati

 

lagrein  rosè [Tramin]

 [Sudtirol – alto adige]

 

Cipresetto santa Cristina [Antinori]

[Toscana]

 

Oleandro alghero [sella & mosca]

[sardegna]

 

 

Foss Marai rosè valdobbiadine

Frizzante [Veneto]

 

Vini Rossi

 

Sangiovese di Romagna sup. riserva

[Emilia Romagna]

 

Sangiovese di Romagna sup.

[Emilia Romagna]

 

Sangiovese diRomagna

 [Emilia Romagna]

 

Lambrusco Otello [Ceci]

Lambrusco I.G.T. [Emilia Romagna]

 

Chianti classico

[Toscana]

 

Morellino di Scansano

[Toscana]

 

Nero D’Avola [Cusumano]

[Sicilia]

 

Syrah [Cusumano]

[Sicilia]

 

Bollicine

 

Franciacorta Brut [curt del lac]

[Lombardia]

 

Franciacorta saten [curt del lac]

[Lombardia]

 

Franciacorta brut [Le Marchesine]

[Lombardia]

 

Franciacorta Saten [Le Marchesine]

[Lombardia]

 

Franciacorta Rosè [Le Marchesine]

[Lombardia]

 

Cuvèe Prestige [Cà Del Bosco]

[Lombardia Franciacorta]

 

Anna Maria Clementi [Cà del Bosco]

[Lombardia Franciacorta]

 

Bellavista

[Lombardia Franciacorta]

 

Vini Bianchi Francesi

 

Chablis Premier Cru [Albert Pic]

Chablis [Francia]

 

Gewurztraminer Fleur [Sagna]

[domaines schlumberger Francia]

 

Blanc de Blanc

[Francia]

 

Baron del L [Sagna]

[Francia]

 

Champagne

 

Moet & Chandon Rosè

[Francia]

 

Moet & Chandon Brut Imperiale

[Francia]

 

Moet & Chandon Reserve Imperiale

[Francia]

 

Ruinart Blanc de Blanc

[Francia]

 

Perrier Jouet Rosè

[Francia]

 

Perrier Jouet

[Francia]

 

Cristal

[Francia]

 

Krug

[Francia]

 

Dom Perignon

[Francia]

 

Veuve Clicquot Ponsardin

[Francia]

 

Bernart Remy Carte Blanche

[Francia]

 

Louis Roederer

[Francia]

 
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